단호박 큐브(feat.토핑이유식반찬)

안녕하세요. 오늘은 노란 채소 중에 단호박 큐브를 만들려고 합니다. 단호박은 하나 사서 깨끗히 씻은 후, 씨를 제거하고 소분하여 냉동 보관하고 있습니다. 오늘은 소분한 단호박을 가지고 큐브를 만들어보겠습니다.

1. 소분하여 냉동한 단호박을 전자레인지에 약 3분 정도 해동한다. 크기에 따라 다르지만 겉이 부드러워질때까지 해동한다.

2. 껍질을 모두 제거한다.

3. 작게 잘라준다.

4. 끓는 물에 5분정도 삶아준다.

5. 체에 걸러준다.

6. 큐브에 정량 담아 냉동 보관해준다. 요즘은 이유식 양이 늘어나고 있어서, 한끼 큐브의 양을 5g에서 8g으로 담고있다.